用鸡肉制作的几种美食,豉油鸡腿饭的家常做法图解

  • 姜片大蒜
  • 适量

零厨艺也能做出好吃的豉油鸡腿饭

这才是鸡腿最好吃又简单做法不加一滴水!只需要一个电饭煲轻轻一按就好了!真的超简单,尤其适合厨房小白,一看就会,这样焖出来的鸡肉鲜嫩多汁,轻轻一拿就会脱骨,真的吃一口就上瘾。

酱烧鸡块

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主料:鸡腿2只

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  • 鸡腿适量

5、待鸡腿煎到微黄时把兑好的豉油汁倒入锅中,盖上锅盖按下煮饭键,7-8分钟后用保温档焖10分钟即可(中间翻一次鸡腿)

1、️鸡腿用凉水洗干净,用竹签扎几个洞,方便腌制入味,加入葱段,姜片,料酒,两勺红烧酱油,一勺蚝油,一勺蜂蜜,半勺盐抓拌均匀腌制2小时。

锅中倒入适量的水,加入腌制鸡肉的料汁、放入姜片、大葱、八角、冰糖和料酒大火烧开。把腌制好的鸡放进锅中,中火煮30分钟。开大火收浓汤汁,出锅切成块。摆在盘中即可食用。

  • 图片 31在电饭锅里面铺点姜片。下点油
  • 图片 42放入用牙签扎好洞的鸡腿。下姜块,蒜块。葱段。料酒,米酒生抽。腌制2小时
  • 图片 53腌制好的鸡腿放入电饭锅后调到煮饭档。
  • 图片 64焖好的鸡腿。倒出锅里的汁。大火收汁。淋在鸡腿上,这样,嫩嫩酒香鸡腿就好了。~

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做法:把鸡洗净,放在盆中。加入老抽、蒸鱼豉油均匀的涂抹在鸡身上,按摩3分钟。盖上保鲜膜腌制5个小时,使其均匀上色。

辅料

美食小贴士

3、等电饭煲跳过来鸡腿就焖好了,哇塞满屋瞬间变香了,做法就这么简单,你学会了吗?快来动手试试吧!

碗中加入蒸鱼豉油姜末、蒜末、白糖备用。锅中烧油,油热后倒在碗中搅拌均匀后,即可蘸着鸡块食用了。

食材明细

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小贴士:

加入米酒、生抽、老抽大火烧开,转中火炖制鸡肉酥烂,加入罗勒翻炒均匀。关火出锅装盘即可。

酒香鸡腿的做法步骤

4、出香味后,把鸡腿放入锅中,盖上锅盖约5分钟后开盖将鸡腿翻面煎另一面;

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做法:把鸡洗净剪掉爪子备用。锅中倒入适量的清水,加入姜片、盐、料酒,大火烧开,当如鸡焯水1分钟,捞出备用。

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2、煎鸡腿放少量黄油会更香;

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三杯鸡

配料

辅料:洋葱

1、️这道菜不需要加一滴水,否则影响口味,这个是我经过多次实践的,因为除了腌制的酱汁,在焖煮的过程鸡肉自身还会出汤。

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  • 料酒米酒

这是周末做的豉油鸡腿饭,味道超级棒,鸡腿超级嫩,咸中有甜,而且用电饭锅就可以,很适合上班族或者不太会做饭的一族。

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  • 咸鲜口味
  • 焖工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

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做法:

盖上锅盖,中火焖煮至汤汁剩少半时,加入青红椒块翻炒均匀,至青红椒变软。盛出装在盘中即可。

1、鸡腿提前腌制更入味;

2、因为提前在鸡腿上面扎过洞洞,腌制的时候充分入味,再加上在电饭煲中焖制三十分钟,鸡腿已经完全入味,味道特别的鲜美!

备料:姜片8克、香菜2根、三黄鸡半只、洋葱半个、八角1个、大葱1根、葱1根、香叶2片。

主料

1、鸡腿去骨后用姜片、料酒、胡椒粉、生抽、盐腌制入味;

2、️电饭锅底部刷一层油,再铺上葱段,姜片,鸡腿皮朝下放入摆好,倒入腌制的酱汁,放入电饭煲,按下煮饭键。

备料:姜片5克、砂糖半勺、蒜片10克、鸡320克、清水1大勺、青红椒各1个、柱候酱2勺、料酒1勺。

豉油鸡腿饭的做法

准备食材:

备料:生姜1块、蒜头1个、麻油1勺、罗勒1把、米酒1碗、老抽1勺、葱1根、鸡腿4个、生抽1碗。

豉油汁:豉油鸡汁、生抽、盐、水

鸡大腿两个,葱一小把,姜片适量,一勺蜂蜜,两勺红烧酱油,半勺盐,一勺蚝油,少许食用油,料酒

锅中加入葱姜,八角和香叶,大火煮开。放入鸡中火煮10分钟。关火,焖20分钟。把门号的鸡取出,晾凉。放进冰箱中冷藏3个小时。取出切成块摆在盘中。

2、洋葱切丝、大蒜去皮、豉油汁兑好备用;

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锅中烧油,油热后倒入鸡块翻炒2分钟,至鸡块变色,加入姜片、蒜片炒香。加入料酒翻炒至酒气撒开。放入柱候酱、砂糖和适量的水翻炒均匀。

调料:大蒜、姜片、八角、胡椒粉、盐、糖、生抽、料酒

做法:把鸡洗净切成块。备用,姜切片、蒜去皮洗净切成片备用,青红椒洗净切块备用。

3、电饭锅按下煮饭键,锅热后放少量油(放适量黄油会更香),然后将姜片、洋葱、大蒜、八角放入锅中;

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3、焖的时间要根据鸡腿的大小而定。

蒜去皮洗净备用,姜切片,新抚钢切段备用。锅中加入适量的麻油放入葱段、姜翻炒15秒。倒入鸡块翻炒1分钟,至鸡肉表面变白。

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白切鸡

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备料:三黄鸡1只、蒸鱼豉油2勺、八角2个、大葱1根、老抽2勺、冰糖10克、姜1块、料酒1勺。

做法:把鸡腿洗净剁成小块,放进碗中,加入清水、葱、姜大火烧开,转中火煮2分钟,捞出控水备用。

豉油鸡

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