美食食谱,虾仁杏鲍菇的做法

“虾是海鲜的一种,蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

中医认为:虾性味甘咸,有补肾壮阳的功效。治肾亏、阳衰、腰痛、乏力.

杏鲍菇学名:菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱 .”

海虾 杏鲍菇

2.可以加些醋,味道也很好。

辅料

辅料

虾仁杏鲍菇的做法图解步骤

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1.海虾洗净,去壳,去沙线,漂净,青蒜洗净切段。杏鲍菇洗净,切粗条。

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2.把虾壳与虾头放些水煮10分钟,取汁待用。

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3.锅里油热,放下姜爆香。

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4.放入杏鲍菇与青蒜根部煸炒。

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5.待杏鲍菇有些发蔫,放下虾仁,加料酒煸炒。

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6.待虾仁转色,把煮好的虾壳虾头汁倒入煸炒。

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7.放下青蒜叶,加盐,糖,蚝油,鸡精,煸匀即可。

食材明细

“白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。

白萝卜现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,

增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用.

用白萝卜丝,粉丝,与虾仁做汤,非常适合秋天吃。”

虾仁杏鲍菇的做法步骤

做虾仁杏鲍菇所需厨具:

平底锅

配料

配料

小窍门蚝油比较咸,盐可以不放,或者只放一点。

家常美食网小窍门:

蚝油比较咸,盐可以不放,或者只放一点。

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杏鲍菇蚝油炒对虾的做法步骤

  • 对虾250克
  • 萝卜150克
  • 粉丝50克

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虾仁杏鲍菇的调料:

青蒜

  • 淀粉适量
  • 适量
  • 适量

双丝虾仁汤的做法步骤

2张图片

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主料

辅料

4张图片

  • 青蒜适量
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度
  • 适量
  • 料酒适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 10bet十博手机版 111海虾洗净,去壳,去沙线,漂净,青蒜洗净切段。杏鲍菇洗净,切粗条。
  • 10bet十博手机版 122把虾壳与虾头放些水煮10分钟,取汁待用。
  • 10bet十博手机版 133锅里油热,放下姜爆香。
  • 10bet十博手机版 144放入杏鲍菇与青蒜根部煸炒。
  • 10bet十博手机版 155待杏鲍菇有些发蔫,放下虾仁,加料酒煸炒。
  • 10bet十博手机版 166待虾仁转色,把煮好的虾壳虾头汁倒入煸炒。
  • 10bet十博手机版 177放下青蒜叶,加盐,糖,蚝油,鸡精,煸匀即可。
  • 杏鲍菇1个
  • 对虾200克
  • 适量

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主料

  • 适量
  • 适量
  • 料酒10bet十博手机版,适量
  • 适量
  • 蚝油适量
  • 鸡精适量
  • 适量

主料

2.白萝卜忌人参、西洋参同食。

食材明细

小窍门1.杏鲍菇炒的时间不宜过长。

  • 10bet十博手机版 191萝卜洗净,切成细丝
  • 10bet十博手机版 202粉丝用温水泡好
  • 10bet十博手机版 213对虾洗净,去头,去壳,挑去沙线,
  • 10bet十博手机版 224锅里油热,放姜丝,虾壳,虾头煸炒5分钟
  • 10bet十博手机版 235加料酒煸炒
  • 10bet十博手机版 246加一大碗水,大火煮开,小火15分钟
  • 10bet十博手机版 257把虾壳虾头捞去,留汁
  • 10bet十博手机版 268把萝卜丝放入虾汁,煮开2分钟
  • 10bet十博手机版 279放下粉丝
  • 10bet十博手机版 2810放下虾仁,加料酒,大火煮5分钟
  • 10bet十博手机版 2911加盐,蒜末,胡椒粉,鸡精
  • 10bet十博手机版 3012加些葱花即可

配料

  • 10bet十博手机版 311准备食才
    杏鲍菇洗净,切粗条。
    对虾洗净。
  • 10bet十博手机版 322用剪刀剪去虾茫,从虾背剪开,去除虾线,漂净。
  • 10bet十博手机版 333平底锅放适量水煮开,放点植物油,放下杏鲍菇焯一下,捞出。
  • 10bet十博手机版 344取小碗,放适量清水,用淀粉,盐,糖,鸡精,胡椒粉,料酒,蚝油,调成汁.
  • 10bet十博手机版 355锅里放油,下姜,蒜爆香。
  • 10bet十博手机版 366放下对虾煸炒。
  • 10bet十博手机版 377待对虾转色,加料酒去腥,放下杏鲍菇煸炒。
  • 10bet十博手机版 388加入调汁煸炒。
  • 10bet十博手机版 399待汤汁变稠,即可盛出。
  • 海虾120克
  • 杏鲍菇150克

“十月份,对虾大量上市,喜欢吃虾的我,怎么可能错过?
做虾有很多方法,其实,只要喜欢,虾是怎么做都好吃的。
今天用了一个杏鲍菇炒虾,味道还真没的说!”

  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

小窍门1.白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用.

  • 蚝油适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 胡椒粉适量

食材明细

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