10bet十博手机版美食食谱,每天不重样

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1.鸡蛋炒饭

6款美味炒饭,色香味俱全,吃了还想吃!

咸鱼鸡粒炒饭

1张图片

原料有:剩米饭,鸡蛋,葱花,食用盐,食用油。

培根蛋炒饭

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“剩饭的魅力转身。”

做法:先把鸡蛋打入碗中,放入适量的盐,搅拌均匀。把小葱切成葱花,开火热锅烧油,放入鸡蛋翻炒,再放入剩米饭翻炒,最后加适量的食用盐,撒上葱花,翻炒出锅。

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原料;冷饭3碗;咸鱼1小块;鸡胸肉1块;彩椒适量;姜1小块;洋葱0.5个;

食材明细

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食材准备:大米200克、鸡蛋2个、培根2片、胡萝卜半根、黄瓜半根、洋葱半个、色拉油适量、食盐适量、水200克

材料;盐;糖;鸡精;生粉;胡椒粉;绍酒;麻油;

主料

2.西红柿炒饭

步骤:

步骤

  • 剩米饭400g
  • 腊肠半根

原料有:西红柿,剩米饭,葱花,食用油,食用盐。

1、锅里热油,直接打入鸡蛋迅速滑炒至熟,盛出备用;

1、咸鱼切成碎肉状;洋葱和姜切成碎蓉状备用;鸡胸肉切丁后加盐、糖、鸡精、生粉、胡椒粉、绍酒和麻油腌15分钟后起油锅大火快炒后盛起备用;

辅料

做法:先把西红柿洗干净,用刀切碎,开火热锅烧油,放入西红柿爆炒,炒出西红柿汁后倒入剩米饭,加适量的食用盐,翻炒至无汤汁撒上葱花,翻炒出锅。

2、锅里加少许油,放入培根小火煎出油,放入洋葱,胡萝卜丁翻炒均匀,倒入米饭继续翻炒;

2、彩椒切丁炒熟后备用;起油锅爆香洋葱碎和姜蓉后加入咸鱼碎炒香,然后倒入冷饭,翻炒至米饭干身呈松散粒状后加入鸡丁及彩椒粒,大火快炒片刻,加入适量的盐和麻油即可。

  • 青菜100g
  • 葱花适量

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3、翻炒均匀后,调入适量盐,加入炒好的鸡蛋和黄瓜继续炒匀即可。

青菜鸡蛋炒饭

配料

3.黄金炒饭

胡萝卜炒饭

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  • 食用油适量
  • 食用盐适量
  • 蚝油适量

原料有:剩米饭,鸡蛋,食用盐,食用油。

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原料;米饭100克;鸡蛋2个;小青菜150克;

做法:先把鸡蛋打开,把蛋黄和蛋清分开,接着把蛋黄打散,倒入剩米饭里搅拌均匀。一点水搅拌均匀,开火热锅烧油,倒入搅拌好的米饭,加入适量的食用盐,翻炒出锅。

食材准备:鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、剩米饭油、盐

调料;油10克;盐3克;

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

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步骤:

步骤

腊肠炒米饭的做法步骤

4.白菜炒饭

1、胡萝卜、莴笋去皮切丁;火腿切丁;甜玉米粒沥干水分;

1、将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长,刚一凝固即可,这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用。

  • 10bet十博手机版 91腊肠蒸好切成丁。
  • 10bet十博手机版 102青菜洗好切成细小的块。
  • 10bet十博手机版 113炒锅内放入食用油,烧热后打入生鸡蛋,炒熟。
  • 10bet十博手机版 124炒熟的鸡蛋。
  • 10bet十博手机版 135把鸡蛋 盛出。
  • 10bet十博手机版 146把锅另起火,放入食用油,放入葱花,煸香,放入青菜,煸炒。
  • 10bet十博手机版 157放入腊肠煸炒。
  • 10bet十博手机版 168可以放入适量的食用盐。
  • 10bet十博手机版 179放入炒熟的鸡蛋。
  • 10bet十博手机版 1810放入打散的剩米饭。
  • 10bet十博手机版 1911继续翻炒均匀,计入适量的蚝油即可。
  • 10bet十博手机版 2012美味的炒饭。

原料有:白菜心,鸡蛋,剩米饭,食用油,食用盐。

2、鸡蛋打散,加入几滴水和料酒搅匀,入油锅中炒散后盛出;

2、买回来的小青菜用自来水冲洗干净,然后去根切成小丁待用。

做法:先把白菜心清洗干净,切成白菜丝,鸡蛋打碎,开火热锅烧油先炒鸡蛋,炒好盛出备用,接着炒切好的白菜丝,炒出香味放入米饭,翻炒几下,加入适量的食用盐,翻炒出锅。

3、锅入油,下入葱花和胡萝卜,炒至胡萝卜变色;

3、锅中2汤匙底油,倒入葱花少许先爆香下,然后倒入米饭,把米饭炒散(米饭最好用隔夜的,那样米饭中的水分就不多,也就容易炒散)。

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4、下入莴笋和火腿丁炒匀;

4、最后加入待用的鸡蛋花和青菜丁,加适当盐翻炒1分钟这样,即可装碗开吃。

5.酱油炒饭

5、倒入米饭和玉米粒,将米饭炒散,干的话可淋入少许水。最后加盐调味。

什锦炒饭

原料有:剩米饭,大蒜米,葱花,鸡蛋,酱油,料酒,耗油,白糖,食用油,食用盐。

海参炒饭

原料;剩饭200克;洋葱1个;鸡蛋2个;胡萝卜0.5个;香肠0.5根;芹菜100克;

​做法:用一个干净的大腕,加入剩米饭,适量的料酒、酱油、白糖、食用盐、食用油,搅拌均匀。开火热锅烧油,把鸡蛋打散倒入锅中,翻炒熟后盛出备用,接着重新起锅,倒油放入大蒜米爆香,倒入搅拌好的剩米饭,翻炒几下,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加适量的耗油,出锅前撒上葱花即可。

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调料;小葱;蒜;盐;

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食材准备:米饭、海参两个、胡萝卜、红椒、火腿、鸡蛋、香菜

步骤

6.虾仁炒饭

步骤:

1、鸡蛋打散后加入盐和葱花打均匀油烧热倒入蛋液结块后划散盛出。

原料有:剩米饭,鲜虾,鸡蛋,葱花,耗油,食用盐,食用油。

1、鸡蛋打散,加盐,下油锅炒八成熟,边炒边用筷子拨散;

2、洗净锅重新倒油加入洋葱粒和蒜泥爆香。

做法:鲜虾去皮洗干净,切成小段,鸡蛋打散留着备用。开火热锅烧油,放入葱花,倒入备好的虾仁,加几滴耗油,翻炒几下,倒入剩米饭,再次翻炒,倒入鸡蛋,撒上适量的食用盐,翻炒搅拌均匀,即可装盘。

2、葱姜爆锅,下胡萝卜碎煸炒透,点一点酱油,下海参,火腿丁炒,下米饭,翻炒均匀后撒盐,加入红椒碎,鸡蛋碎炒均匀出锅。

3、加入胡萝卜粒和芹菜粒炒香;加入香肠丁翻炒至香肠出油。

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三色蛋炒饭

4、倒入隔夜的剩米饭;把米饭炒散炒热后,加入鸡蛋和盐翻炒均匀,起锅加入鸡精调味即可食用。

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牛肉炒饭

食材准备:剩米饭适量、鸡蛋3个、速冻豌豆150g、火腿300g、盐适量

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步骤:

原料;米饭;牛肉;洋葱;胡萝卜;蒜苔;

1、速冻豌豆放入开水中焯熟;

调料;盐;糖;料酒;生抽;蚝油;黑胡椒粉;

2、火腿切成小丁,鸡蛋打散成蛋液;

步骤

3、锅内放入少许油,油热后把蛋液倒入锅中,炒熟鸡蛋,并用锅铲把鸡蛋捣成碎块;

1、牛切小粒后略剁成碎粒。

4、放入火腿丁,翻炒均匀,放入焯熟的豌豆,翻炒均匀;

2、牛肉粒中加入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、糖搅匀腌制20分钟。洋葱、胡萝卜和蒜苔切小粒。

5、把剩米饭倒入锅中,用铲子捣碎,翻炒,加入少许清水,把米饭尽可能炒散,加入盐调味,翻炒均匀,出锅。

3、起锅坐油,六成热时下所有配菜,中火翻炒至香味飘出,开大火下牛肉粒翻炒均匀。

腊味什锦炒饭

4、倒入米饭,转中火,炒匀后加适量盐、生抽调味,起锅前洒现磨黑胡椒炒匀即可。

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银鱼蛋炒饭

食材准备:剩米饭一碗、腊肉适量、黄瓜少半条、胡萝卜少半根、葱头20克、水分木耳30克、鸡蛋一枚、葱姜适量、植物油适量、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许

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步骤:

原料;米饭一碗;银鱼50克;鸡蛋一个;豌豆粒一把;葱花;姜片;

1、辣味什锦炒饭食材,腊肠和葱头切片备用;

调料;盐1小匙;油1大匙;料酒1小匙;生抽1小匙;

2、黄瓜、葱头、胡萝卜都切成丁,木耳切成和黄瓜一样大小,先放一点点油把腊肠煎熟备用;

步骤

3、炒锅热锅凉油,鸡蛋打散油热放入鸡蛋炒散备用;

1、豌豆放入沸水中焯熟。银鱼洗净,放入沸水中加姜片、料酒焯熟捞出。炒锅放植物油烧热,倒入鸡蛋液,炒至凝固时放入葱花。

4、然后锅内底油少许放入葱煸香,然后放入木耳翻炒,在放入木耳翻炒,然后放入葱头翻炒;

2、再放入豌豆、银鱼。再倒入米饭翻炒。

5、在放入米饭翻炒,米饭炒热炒散后放入鸡蛋翻炒,炒匀即可放入黄瓜丁翻炒,然后放入盐和鸡精调味后放入腊肠即可。

3、淋少许生抽,翻炒至米饭粒粒分明,色泽光亮,调入少许盐、胡椒粉,炒匀入味即可。

菠萝鸡肉炒饭

蛋炒饭

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食材准备:菠萝1个、玉米1条、胡萝卜半条、鸡胸肉一份、萝卜干一小块、食用油、生抽适量

原料;米饭;鸡蛋;香葱;(只这三样就很好吃了,至于再加点什么就都随你意了。)胡萝卜;青椒;芹菜;豆腐干;玉米粒;

步骤:

调料;盐;胡椒粉;

1、冲洗菠萝外表,取出果肉,留壳待用;

步骤

2、果肉切菱形状,切粒也可;

1、剩米饭,这里有3人份,想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的,只是最好提前些时间蒸出来放凉,饭也要蒸的硬一点。

3、鸡肉切碎,玉米、萝卜、萝卜干切粒;

2、配菜随意准备吧,蔬菜,鸡蛋,豆制品,肉类...都可以,这里有青椒,芹菜,胡萝卜,豆腐干,香葱,鸡蛋。

4、倒入食用油在热锅里,放入萝卜干、玉米粒、萝卜粒、鸡肉爆炒;

3、把所有材料切成小丁,胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水,也可省去这步直接炒。

5、放入米饭,爆炒均匀,炒好的米饭在菠萝壳里面闷一分钟后,更香。

4、取个大容器,打入两个鸡蛋,打散后倒入米饭,搅拌均匀,使每一粒米都裹上一层蛋液。

5、炒锅置火上,倒入少许油,烧热后倒入浸过蛋液的米饭,中小火不停的翻炒,直至米粒松散开来,粒粒金黄,然后倒入除香葱外的所有配菜,继续翻炒均匀,加盐和胡椒粉调味,最后临出锅前放入香葱末,拌炒均匀后即可盛出,装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。

咖喱炒饭

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原料;米饭150g;杏鲍菇30g;青椒15g;红椒15g;甜豌豆30g;甘蓝20g;

调料;咖喱粉一小勺;食盐适量;橄榄油2大勺;

步骤

1、所有配菜洗净,切小丁,甜豌豆化冻备用。

2、炒锅烧热后倒入橄榄油,放入杏鲍菇煸炒,炒软后放入甘蓝,再放入青红椒豌豆炒匀。

3、把米饭放入锅中,用铲子轻碾,使之分散,与蔬菜炒匀。

4、放入一小勺咖喱粉和适量食盐翻炒,使炒饭均匀呈现咖喱黄即可关火。

叉烧炒饭

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原料;叉烧180克;隔夜米饭320克;鸡蛋2个;葱花适量;

调料;盐适量;生抽5克;叉烧酱5克;

步骤

1、叉烧切成粒状。

2、鸡蛋打散炒熟后盛出备用。

3、锅中重新倒入适量油,烧热后倒入米饭炒匀。

4、倒入叉烧粒炒匀。

5、接着倒入鸡蛋炒匀。

6、加入生抽和叉烧酱将酱料和米饭炒匀,上色均匀。

7、加入盐调味后关火,关火后加入葱花炒匀即可。

经典牛肉炒饭

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原料;嫩牛肉250克;米饭;洋葱;胡萝卜;青红椒各适量;大蒜1瓣;

调料;油;盐;淀粉;生抽;蚝油、酱油;

步骤

1、牛肉洗干净后切成丁;加淀粉、生抽和少许蚝油腌制15分钟;洋葱、胡萝卜切小丁、青红辣椒切碎、大蒜切米;锅热油,放入牛肉丁翻炒均匀;

2、牛肉炒变色后出锅沥干油;锅洗干净后重新放油烧热,放入大蒜、洋葱和胡萝卜炒香;再放入炒过的牛肉丁,加盐和酱油调色调味,翻炒均匀;加入米饭;将米饭和牛肉充分地翻炒混合即可出锅。

3、这个牛肉炒饭我还是一定要推荐给大家,省事简单又好吃,夏天做的话可以减少在厨房呆的时间。至于牛肉,你可以切块,也可以切丁,甚至切末,反正自己喜欢就好,配菜更是如此,洋葱、胡萝卜、土豆、辣椒、芦笋全部OK。

玉米胡萝卜腊味炒饭

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原料;大米饭;鸡蛋;玉米青豆胡萝卜粒;火腿;

调料;酱油;香葱;料酒;盐;

步骤

1、广东香肠切小粒;

2、葱切葱花、鸡蛋打入碗中,搅成蛋液备用;

3、热锅内放入油;

4、倒入打好的鸡蛋液;

5、将鸡蛋迅速滑散,别老了,扒拉到锅的一边,另一边倒入腊肠粒炒出香味;

6、倒入玉米、青豆、胡萝卜粒,煸炒;

7、倒入白米饭,继续煸炒;直至米粒变撒开,和其他食材浑然成为一体;

8、倒入酱油翻炒均匀。让每一粒米饭都成酱红色;放入盐、调味即可出锅,最后撒上香葱末。

9、腊肠的香甜和粒粒饱满弹性吸附了酱油香气的米饭浑然天成,好吃的自然一粒也不放过。

懒人版什锦炒饭

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原料;隔夜剩米饭300克;鸡蛋2个;冷冻豌豆100克;胡萝卜1根;香葱少许;

调料;盐1茶匙;料酒1茶匙;清水1汤匙;

步骤

1、将隔夜剩米饭从冰箱里提前取出,放于室温下,自然回温。胡萝卜去皮切成小丁。冷冻豌豆从冰箱里拿出来,放入碗中,加少许清水解冻后,洗净沥干。香葱切成末。

2、锅中倒入油,烧至7成热将胡萝卜丁和豌豆放入炒1分钟后盛出。鸡蛋打散,加入料酒和清水,继续搅打几下至均匀。(放料酒可以给鸡蛋去腥,放一些清水,在炒鸡蛋的时候,由于水油分离的作用,可以是炒鸡蛋更加蓬松软嫩。)

3、锅中补一些油,大火油8成热时,持续用大火将鸡蛋炒熟后盛出。锅中再倒入少许油,加入米饭不停的翻炒,直到米粒变得干爽有弹性。将炒好的胡萝卜丁和豌豆倒入米饭中,再加入鸡蛋,调入盐,翻拌均匀加入香葱即可。

4、做好炒饭的关键,就是最好选择隔夜剩米饭,这样才能保证米粒的干燥和弹性。刚出锅的米饭,水分较多的,不太适合做炒饭。

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