美食食谱10bet手机官网:,南瓜怎么做好吃

10bet手机官网 1

10bet手机官网 2

南瓜饼是一道汉族菜式,主要是以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。南瓜饼酥软甜糯,香味醇厚,润肺健脾,镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。

南瓜饼是一道汉族菜式,主要是以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。

2张图片

3张图片

做法一

做法一

“南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。”

食材明细

:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果

1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判 断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;

食材明细

主料

2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;

主料

  • 南瓜1块
  • 糖粉适量
  • 椰蓉少许

1、将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。

3、取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。如此反复,将所有面皮和馅料用完;

  • 南瓜100克
  • 糯米粉120克

辅料

2、加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。

4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;

辅料

  • 燕麦片适量
  • 糯米粉适量

3、其实大家也看出来了,南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的,只是这一步加工不同:将南瓜面团直接按扁后油煎,就成了南瓜饼。

5、平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。

  • 糖粉适量

4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹;也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。

做法二

配料

  • 甜味口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

点评:因为南瓜饼是油煎的,所以吃起来又香又甜,并且很有嚼头,很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。

:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果

  • 适量

椰香燕麦南瓜饼的做法步骤

做法二

  • 1南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥
  • 2南瓜泥中加入泡软的家宝氏燕麦片,适量糯米粉和适量糖粉,捏成南瓜面团
  • 3将面团分成小份,捏成小饼,锅中加少许油,放入南瓜饼
  • 4小火煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄即可,出锅趁热撒一层椰蓉

:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。

1、将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。

  • 甜味口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

小窍门烹饪小技巧:
1、家宝氏燕麦需要提前泡软,这样口感会更好;
2、如果喜欢细腻口感,可将南瓜泥过一遍筛;
3、糯米粉的用量视南瓜泥的湿度而定,至面团不粘手即可;
4、煎南瓜饼时以小火慢煎,火太猛容易焦糊。

2、加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。

香甜南瓜饼的做法步骤

①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

3、其实大家也看出来了,南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的,只是这一步加工不同:将南瓜面团直接按扁后油煎,就成了南瓜饼。

  • 10bet手机官网 31把南瓜去皮蒸熟并趁热用勺子压成泥,期间准备糯米粉120克。
  • 10bet手机官网 42混合糯米粉和南瓜泥揉成团,喜欢甜的可以加些细砂糖或者糖粉,我没加。。。把面团压扁,用心形模具压刻出心形。
  • 10bet手机官网 53平底锅烧热,加入适量的油。用小火煎。
  • 10bet手机官网 610bet手机官网,4记得煎得差不多的时候翻翻面。
  • 10bet手机官网 75软糯香甜的南瓜饼出锅了。

②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹;也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。

小窍门1.糯米粉的用量要自己调整,一般是1:1就行,我蒸的南瓜泥有点湿,所以放了比较多的糯米粉。

③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

点评:因为南瓜饼是油煎的,所以吃起来又香又甜,并且很有嚼头,很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。

2.煎的时候要小火,火太大容易焦。

做法三

做法三

原料:南瓜,白糖,糯米粉。

:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。

做法:

1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟。

①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。

②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

3、准备适量的糯米粉和白砂糖,将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉。

③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

4、如果面团太干可加少量清水,直到和成南瓜面团,不沾手即可,把面团分成若干小块,揉圆。

做法四

5、把面团压扁,用心形模具压刻出心形,平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

原料:南瓜,白糖,糯米粉。

做法四

做法:

:南瓜,白糖,糯米粉。

1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟。

2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。

1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里,高火30分钟蒸熟。

3、准备适量的糯米粉和白砂糖,将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉。

2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。

4、如果面团太干可加少量清水,直到和成南瓜面团,不沾手即可,把面团分成若干小块,揉圆。

3、准备适量的糯米粉,南瓜泥和糯米粉以1:1的比例,一点一点加入糯米粉。(切记不能一下子加太多)

5、把面团压扁,用心形模具压刻出心形,平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

4、和成南瓜面团,不沾手即可,(如果沾手下面煎就会失败)把面团分成若干小块,揉圆。

做法五

5、把面团压扁,锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

:南瓜,白糖,糯米粉。

6、完成后把油滴干。(如不滴的话那就要放少油,就不好吃)

1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里,高火30分钟蒸熟。

2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。

3、准备适量的糯米粉,南瓜泥和糯米粉以1:1的比例,一点一点加入糯米粉。(切记不能一下子加太多)

4、和成南瓜面团,不沾手即可,(如果沾手下面煎就会失败)把面团分成若干小块,揉圆。

5、把面团压扁,锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

6、完成后把油滴干。(如不滴的话那就要放少油,就不好吃)

本文由10bet十博手机版发布于10bet手机官网,转载请注明出处:美食食谱10bet手机官网:,南瓜怎么做好吃

TAG标签:
Ctrl+D 将本页面保存为书签,全面了解最新资讯,方便快捷。